Beans ki sabji – बीन्स की सब्जी आलू के साथ बनाने पर बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट बनती है इसे पराठे या रोटी की साथ खाने में बहुत अच्छी लगती है बीन्स की सब्जी ज्यादातर बिना तरी के ही बनती है तो हम आपको झटपट बनने वाली आलू बीन्स की सब्जी बनाने के तरीका बता रहे हैं जिसे आप स्टेप बाई स्टेप फोलो करके बढ़िया बीन्स की सब्जी बना पायेंगे तो शुरू करते हैं
| कितने लोगों के लिए | 4-5 |
| बनने में लगने वाला समय | 30 मिनट |
सामग्री / Ingredients for Beans ki sabji
| सामग्री | मात्रा |
| बीन्स | 250 ग्राम |
| आलू | 2 मीडियम |
| सरसों तेल | 2 टेबलस्पून |
| जीरा | आधी टी स्पून |
| हरी मिर्च | 4-5 |
| लहसुन | 5-7 कलि |
| हल्दी पाउडर | आधी टी स्पून |
| नमक | स्वादानुसार |
| धनिया पाउडर | एक टी स्पून |
| गरम मसाला | आधी टी स्पून |
बीन्स की सब्जी बनाने की विधि / Recipe of Aloo Beans ki sabji
1- गैस चालू करके मीडियम फ्लेम पर हम गैस पर कड़ाही रख देंगे और इस कड़ाही में 2 टेबलस्पून सरसों का तेल डाल देंगे और गरम होने देंगे
2- तेल गरम होने पर आप तेल में एक टी स्पून साबुत जीरा दाल दें और 4-5 हरी मिर्च को बारीक़ काटकर डाल दें
3- 5-6 कलि लहसुन की को बारीक़ काटकर डाल दें और लहसुन और हरी मिर्च को 2 मिनट के लिए पका लें
4- जब लहसुन हल्का सुनहरा कलर का हो जाए तब हम इसमें 250 ग्राम बीन्स डालकर पकाएंगे बीन्स को मैंने छोटे छोटे टुकड़ों में काट लिया है बीन्स को मैंने 2 मिनट के लिए हाई फ्लेम पर फ्राई कर लिया है
आलू के साथ बीन्स न डालें नहीं तो बीन्स कच्चे रह जाते हैं और आलू पक जाते हैं
5- 2 मिनट फ्राई बीन्स करने के बाद हम इनमें आलू डालेंगे आलू मैंने 2 मीडियम साइज़ के लिए हैं आलू को मैंने छीलकर काटकर अच्छे से धो लिया है आलू को बहुत मोटा मोटा न काटें आलू बीन्स को साथ में हम हाई फ्लेम पर 2-3 मिनट के लिए फ्राई करेंगे
6-अब हम इनमें कुछ मसाले डालेंगे मैंने आधी टी स्पून हल्दी पाउडर , एक टी स्पून नमक और एक टी स्पून धनिया पाउडर डाला है इनको हम 5 मिनट के लिए ढककर पकाएंगे 5 मिनट के बाद हम सब्जी को चेक कर लेंगे अगर आलू पक गए हैं तो समझे की सब्जी तैयार है
7-सब्जी पक गयी है तो मैंने इसमें आधी टी स्पून गरम मसाला डाल दिया है और एक मिनट के लिए चलाते हुए पका लें सब्जी बनकर तैयार है
तो आपने Beans ki sabji की रेसिपी को पढ़ा आप इसे बनाकर जरूर देखें बहुत ही आसान रेसिपी है
इस रेसिपी की विडियो
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आलू बीन्स की सब्जी | Beans ki sabji | Aloo Beans ki sabji |
Ingredients
- 250 ग्राम बीन्स
- 2 मीडियम आलू
- 2 टेबलस्पून सरसों तेल
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 4-5 हरी मिर्च
- 5-7 कली लहसुन
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला
Instructions
- आलू बीन्स को एक साथ न पकाएं बीन्स थोडा देर से पकता है