अब बनायें रेस्टोरेंट जैसा चिल्ली पनीर घर पर | Chilli Paneer Recipe in hindi |

Chilli Paneer Recipe in hindi- चिल्ली पनीर भारत में बहुत खायी जाने वाली रेसिपी है यह स्टार्टर के रूप में रेस्टोरेंट में परोसी जाती है इस रेसिपी को बिना चावल रोटी  ऐसे ही खाया  जाता है

लेकिन यदि आप इसे चावल के साथ खाते हैं तो भी यह बहुत स्वाद लगती है

इस रेसिपी को आप हमारे बताये गए तरीके से  घर में आसानी से बना सकते हैं तो चलिए बनाते हैं

Ingredients for making chilli paneer recipe | चिल्ली पनीर बनाने के लिए सामग्री :-

सामग्री	मात्रा
पनीर	400 ग्राम
कॉर्न फ्लौर	2tabelspoon ( पनीर पर कोट करने के लिए )
मैदा	1 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर	1/2 टी स्पून
नमक	1 टी स्पून
कोर्नफ्लौर	1 table spoon( ग्रेवी के लिए )
फ्राई पनीर करने के लिए खाने का तेल ( refined oil )
रिफाइंड तेल	2 टेबलस्पून
लहसुन	1 गोटा – पोथी
हरी मिर्च	4-5
अदरक	1 इंच टुकड़ा
प्याज	1 बड़ा
शिमला मिर्च	1 बड़ी
सोया सौस	1 टी स्पून
चिल्ली सौस	2 टी स्पून
विनेगर	1/2 टी स्पून
टोमेटो सौस	4 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर	1 टी स्पून

चिल्ली पनीर बनाने की विधि :-Chilli Paneer Recipe in hindi

• चिल्ली पनीर बनाने के लिए मैंने 400 ग्राम पनीर लिया है और अपनीर को हमने  बड़े बड़े टुकड़ों  में काट लिया है आप अपनी जरुरत के  हिसाब से पनीर को काट लेना
• अब इस पनीर में हम 2 tablespoon कोर्नफ्लौर मिलायेंगे
• और इसी के साथ में 1 tablespoon मैदा मिलायेंगे
• अब इसी में लाल मिर्च पाउडर / red chilli powder आधी  teaspoon और नमक एक टी स्पून  डाल देंगे
• पनीर के साथ सारी सामग्री को अच्छे से मिला देंगे ताकि पनीर मैदा और कोर्न्फ्लौर से अच्छे से कोट हो जाए
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• अब एक कटोरी पानी में एक चम्मच कोर्न flour डाल देंगे और अच्छे से मिलाकर रख देंगे इसे हम ग्रेवी में इस्तेमाल करेंगे
• अब हम पनीर को कम तेल में फ्राई करेंगे और बीच बीच में पलटते रहेंगे पनीर अच्छे  से फ्राई हो जाए
• 
• और  सुनहरा हो जाए तब पनीर को निकाल लेंगे
• अबइसी  कड़ाही में हम 2 tablespoon रिफाइंड तेल  डालेंगे
• रिफाइंड तेल  में एक गोटा लहसुन और चार हरी  मिर्ची , और एक इंच अदरक का टुकड़ा बारीक़ चोप करके डाल देंगे
• और हाई फ्लेम पर एक मिनट के लिए फ्राई कर लेंगे
  • *** कडाही पनीर बनाने की विधि ****
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• अब एक बड़े साइज़ के प्याज को cubes में काटकर इस तेल में डाल देंगे
• इसी में एक बड़ी शिमला मिर्च cubes में काटकर डाल देंगे और हाई फ्लेम पर २ मिनट के लिए फ्राई कर लेंगे
• अब इसमें एक छोटी चम्मच सोया सौस , दो छोटा चम्मच चिल्ली सौस आधा छोटा चम्मच विनेगर और चार बड़े चम्मच टोमेटो सौस डाल देंगे
• साथ ही एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर थोड़े पानी में घोलकर डाल देंगे और इसमें जो corn flour का पानी बनाया था वो डाल देंगे और हाई फ्लेम पर दो मिनट के लिए पका लेंगे  और इसमें फ्राई किया हुआ पनीर डाल देंगे और फिर से हाई फ्लेम पर एक मिनट के लिए पका लेंगे
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• चिल्ली पनीर बनकर तैयार है अब इसे गरमा गरम परोसे और आनंद लें
• इस चिल्ली पनीर को आप ऐसे भी खा सकते हैं या फिर फ्राई राइस के साथ इसका मजा ले सकते हैं

चिल्ली पनीर की इस रेसिपी को आप हिंदी में इस विडियो में देख सकते हैं /Chilli Paneer Recipe in hindi

उपयोगी सुझाव/Chilli Paneer Recipe in hindi

तो आपने Chilli Paneer Recipe in hindi में चिल्ली पनीर की  रेसिपी को पढ़ा आप इस रेसिपी को जरूर बनायें बहुत स्वादिस्ट बनती है

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