Mathri Recipe in Hindi- मठरी उत्तर भारत में मिलने वाला बहुत प्रसिद्ध स्नैक्स है जिसका स्वाद नमकीन रहता है जिसे चाय के साथ बहुत पसंद किया जाता है इसे आप बनाकर एयरटाइट डब्बे में रखकर 15 दिन तक खा सकते हैं इसे बनाना बहुत ही आसान है
हम आपके साथ इसकी रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटोज के साथ शेयर कर रहे हैं जिससे आप इसे घर पर आसानी से बना पायें
सामग्री / Ingredients for Mathri Recipe in Hindi
सामग्री | मात्रा |
---|---|
मैदा | 500 ग्राम |
अजवाईन | 1 टी स्पून |
जीरा | 1 टी स्पून |
नमक | 1 टी स्पून |
कसूरी मेथी | 1 टेबलस्पून |
कालीमिर्च कुटी | 1/2 टी स्पून |
घी | 1/2 कप |
मठरी बनाने की विधि / Mathri Recipe in Hindi
एक बर्तन में मैंने 500 ग्राम मैदा लिया है
![mathri recipe in hindi](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi.jpg)
मैदा में मैंने टी स्पून साबुत जीरा और एक टी स्पून अजवाईन को हथेली से मसलकर डाला है 1 टी स्पून नमक और 1 टेबलस्पून कसूरी मेथी को हाथ से मसलकर डाला है और 1/2 टी स्पून कालीमिर्च को दरदरा कूटकर डाला है
![mathri recipe in hindi1](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi1-.jpg)
अब मैदे को सभी चीजों के साथ अच्छे से मिलाकर इसमें आधा कप रिफाइंड तेल या घी डाल देंगे ( इससे मठरी खस्ता बनती है )
![mathri recipe in hindi2](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi2-.jpg)
मैदा को सभी चीजों के साथ अच्छे से मिला देंगे और मैदे की मुठी बंध जाए तब तक मिलायेंगे
![mathri recipe in hindi4](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi4-.jpg)
अब इसमें थोडा थोडा पानी डालकर आटा लगायेंगे आटा न बहुत टाइट लगाना है और न ज्यादा सॉफ्ट मीडियम सा आटा लगाना है हम इस आटे को 15-20 मिनट के लिए सेट होने के लिए ढककर रख देंगे
![mathri recipe in hindi4](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi5-.jpg)
15 – 20 मिनट के बाद हम मैदे के आटे को दो बराबर भागों में बाँट लेंगे और एक भाग को बेलन से बेलकर मोटी रोटी बना लेंगे ओए एक बोत्तल या डब्बे के ढक्कन से काजू के आकार में काट लेंगे शेप आप अपने हिसाब से कर लें
![mathri recipe in hindi6](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi6-.jpg)
अब हम एक कडाही में तेल को मीडियम फ्लेम पर गरम क्स्रेंगे और फिर लो फ्लेम करके मठरी को फ्राई करेंगे और जब कलर आने लगे तब 2 मिनट के लिए गैस का फ्लेम हाई करके फ्राई कर लें और मठरी को निकाल लें
![mathri recipe in hindi7](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi7-.jpg)
मठरी तैयार है
![mathri recipe in hindi7](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi8-.jpg)
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इस रेसिपी की वीङीयो/Mathri Recipe in Hindi
![mathri recipe in hindi7](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi8--250x250.jpg)
Mathri Recipe in Hindi
Ingredients
मैदा - 500 ग्राम अजवाईन - 1 टी स्पून जीरा - 1 टी स्पून नमक - 1 टी स्पून कसूरी मेथी - 1 टेबलस्पूनकाली मिर्च कुटी हुई - 1/2 टी स्पून घी - आधा कप
Notes
मठरी बनाने की विधि / Mathri Recipe in Hindi
एक बर्तन में मैंने 500 ग्राम मैदा लिया है![mathri recipe in hindi](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi.jpg)
![mathri recipe in hindi1](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi1-.jpg)
![mathri recipe in hindi2](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi2-.jpg)
![mathri recipe in hindi4](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi4-.jpg)
![mathri recipe in hindi4](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi5-.jpg)
![mathri recipe in hindi6](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi6-.jpg)
![mathri recipe in hindi7](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi7-.jpg)
![mathri recipe in hindi7](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/mathri-recipe-in-hindi8-.jpg)