सूजी का हलवा रेसिपी | Suji ka halwa recipe in hindi |

Suji ka halwa recipe in hindi-सूजी का हलवा भारत की एक बहुत प्रसिद्ध और घर पर आसानी से बनने वाली स्वादिस्ट मिठाई है यह बनाना आसान है लेकिन हर कोई इसे अच्छे से नहीं बना पाता है हम इस रेसिपी को आपके साथ टिप्स और फोटो के साथ शेयर कर रहे हैं जिससे आप भी बहुत ही स्वादिस्ट और खिला खिला परफेक्ट हलवा आसानी से बना पायेंगे

तो चलिए हम इसे स्टेप बाई स्टेप बनाते हैं

सामग्री /Suji ka halwa recipe in hindi

सामग्री का नाम
घी – 125 मि.ली.
सूजी – 1 कप ( 200 ग्राम )
पानी – 2+1/2 कप
चीनी – एक कप से थोडा कम
ड्राई फ्रूट्स – जरुरत के अनुसार

सूजी का हलवा बनाने की विधि /Suji ka halwa recipe in hindi

1- गैस चालू करके एक कडाही में हम आधा कप घी डाल देंगे

2-अब घी में हम एक कप सूजी डाल देंगे सूजी को आप छान कर लें

3- सूजी को मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए सेकेंगे जैसे जैसे सूजी सिकती जायेगी वैसे वैसे यह घी छोडती जायेगी

4- सूजी को हमें लाइट ब्राउन होने तक घी में सेकना है जब सूजी का कलर चेंज होने लगे तब गैस का फ्लेम लो कर दें और एक मिनट के लिए सेक लें

5- अब गैस पर एक अलग बर्तन में पानी गरम करेंगे हलवे में पानी गरम ही डालना है

6- जिस कप से हमने सूजी नापा था उसी कप से पहले एक कप पानी इस कडाही में डाल देंगे और चलाते हुए मिला देंगे पानी डालते समय गैस को बंद कर लें और हाथ को भाप से बचाते हुए पानी डालें

7- अब गैस चालू करके एक कप पानी और डाल देंगे और चलाते हुए मिलायेंगे आप देख पायेंगे की सूजी ने पूरा पानी सोंख लिया है

8- अब आधा कप पानी और डाल देंगे और हलवे को मिलते हुए चलाएंगे इतने पानी से हलवा खिला खिला बनेगा अगर आपको हलवा थोडा गिला खाना पसंद है तो पानी 3 कप डाल लें आप देख पा रहे है की हलवा कडाही के बिलकुल नहीं चिपक रहा है

9- अब हम इस हलवे में चीनी डालेंगे चीनी हम एक कप से थोडा कम डालेंगे यह परफेक्ट मीठा है अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करते हैं तो चीनी थोड़ी से बढ़ा लें

चीनी डालकर हलवे को चलाएंगे चीनी डालने के बाद 2 मिनट के लिए गैस का फ्लेम मीडियम करके हलवे को पकाएंगे यहाँ हम 2 टेबलस्पून घी और डाल देंगे ( यह optional है ) यहाँ आप अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डाल दें और एक मिनट के लिए पकाकर उतार लें

10- सूजी का परफेक्ट हलवा बनकर तैयार है

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इस रेसिपी की video

उपयोगी सुझाव

तो आपने Suji ka halwa recipe in hindi सूजी के हलवे की रेसिपी को पढ़ा इसमें बताये गए माप एकदम परफेक्ट हैं तो आप स्टेप को पूरा फोलो करें ताकि आपका halwa भी परफेक्ट बने और हमारी और भी रेसिपी पढने के लिए निचे दिख रही लाल घंटी के बटन को टच कर इस ब्लॉग को subscribe कर लें और अगर रेसिपी पसंद आये तो अपने दोस्तों के साथ शेयर करना न भूलें