सूजी का हलवा रेसिपी | Suji ka halwa recipe in hindi |

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Suji ka halwa recipe in hindi-सूजी का हलवा भारत की एक बहुत प्रसिद्ध और घर पर आसानी से बनने वाली स्वादिस्ट मिठाई है यह बनाना आसान है लेकिन हर कोई इसे अच्छे से नहीं बना पाता है हम इस रेसिपी को आपके साथ टिप्स और फोटो के साथ शेयर कर रहे हैं जिससे आप भी बहुत ही स्वादिस्ट और खिला खिला परफेक्ट हलवा आसानी से बना पायेंगे

तो चलिए हम इसे स्टेप बाई स्टेप बनाते हैं

सामग्री /Suji ka halwa recipe in hindi

सामग्री का नाम
घी – 125 मि.ली.
सूजी – 1 कप ( 200 ग्राम )
पानी – 2+1/2 कप
चीनी – एक कप से थोडा कम
ड्राई फ्रूट्स – जरुरत के अनुसार

सूजी का हलवा बनाने की विधि /Suji ka halwa recipe in hindi

1- गैस चालू करके एक कडाही में हम आधा कप घी डाल देंगे

suji ka halwa recipe in hindi

2-अब घी में हम एक कप सूजी डाल देंगे सूजी को आप छान कर लें

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3- सूजी को मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए सेकेंगे जैसे जैसे सूजी सिकती जायेगी वैसे वैसे यह घी छोडती जायेगी

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4- सूजी को हमें लाइट ब्राउन होने तक घी में सेकना है जब सूजी का कलर चेंज होने लगे तब गैस का फ्लेम लो कर दें और एक मिनट के लिए सेक लें

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5- अब गैस पर एक अलग बर्तन में पानी गरम करेंगे हलवे में पानी गरम ही डालना है

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6- जिस कप से हमने सूजी नापा था उसी कप से पहले एक कप पानी इस कडाही में डाल देंगे और चलाते हुए मिला देंगे पानी डालते समय गैस को बंद कर लें और हाथ को भाप से बचाते हुए पानी डालें

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7- अब गैस चालू करके एक कप पानी और डाल देंगे और चलाते हुए मिलायेंगे आप देख पायेंगे की सूजी ने पूरा पानी सोंख लिया है

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8- अब आधा कप पानी और डाल देंगे और हलवे को मिलते हुए चलाएंगे इतने पानी से हलवा खिला खिला बनेगा अगर आपको हलवा थोडा गिला खाना पसंद है तो पानी 3 कप डाल लें आप देख पा रहे है की हलवा कडाही के बिलकुल नहीं चिपक रहा है

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9- अब हम इस हलवे में चीनी डालेंगे चीनी हम एक कप से थोडा कम डालेंगे यह परफेक्ट मीठा है अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करते हैं तो चीनी थोड़ी से बढ़ा लें

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चीनी डालकर हलवे को चलाएंगे चीनी डालने के बाद 2 मिनट के लिए गैस का फ्लेम मीडियम करके हलवे को पकाएंगे यहाँ हम 2 टेबलस्पून घी और डाल देंगे ( यह optional है ) यहाँ आप अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डाल दें और एक मिनट के लिए पकाकर उतार लें

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10- सूजी का परफेक्ट हलवा बनकर तैयार है

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उपयोगी सुझाव

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सूजी का हलवा रेसिपी | Suji ka halwa recipe in hindi |

Suji ka halwa recipe in hindi-सूजी का हलवा भारत की एक बहुतप्रसिद्ध और घर पर आसानी से बनने वाली स्वादिस्ट मीठी डिश है यह बनाना आसान हैलेकिन हर कोई इसे अच्छे से नहीं बना पाता है हम इस रेसिपी को आपके साथटिप्स और फोटो के साथ शेयर कर रहे हैं जिससे आप भी बहुत ही स्वादिस्ट और खिला खिलापरफेक्ट हलवा आसानी से बना पायेंगे
तो चलिए हम इसे स्टेप बाई स्टेप बनाते हैं
Cook Time 15 mins
Course Side Dish
Cuisine Indian
Servings 5

Ingredients
  

  • 1 कप सूजी
  • 125 मिली घी
  • 2+1/2 कप पानी
  • 1 कप से थोडा कम चीनी
  • ड्राई फ्रूट्स ( जरुरत के अनुसार )

Instructions
 

  • हलवे में पानी हमेशा गरम ही डालें

Notes

सूजी का हलवा बनाने की विधि /Suji ka halwa recipe in hindi
1- गैस चालू करके एक कडाही में हम आधा कप घी डाल देंगे
2-अब घी में हम एक कप सूजी डाल देंगे सूजी को आप छान कर लें
3- सूजी को मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए सेकेंगे जैसे जैसे सूजी सिकती जायेगी वैसे वैसे यह घी छोडती जायेगी
4- सूजी को हमें लाइट ब्राउन होने तक घी में सेकना है जब सूजी का कलर चेंज होने लगे तब गैस का फ्लेम लो कर दें और एक मिनट के लिए सेक लें
5- अब गैस पर एक अलग बर्तन में पानी गरम करेंगे हलवे में पानी गरम ही डालना है
6- जिस कप से हमने सूजी नापा था उसी कप से पहले एक कप पानी इस कडाही में डाल देंगे और चलाते हुए मिला देंगे पानी डालते समय गैस को बंद कर लें और हाथ को भाप से बचाते हुए पानी डालें
7- अब गैस चालू करके एक कप पानी और डाल देंगे और चलाते हुए मिलायेंगे आप देख पायेंगे की सूजी ने पूरा पानी सोंख लिया है
8- अब आधा कप पानी और डाल देंगे और हलवे को मिलते हुए चलाएंगे इतने पानी से हलवा खिला खिला बनेगा अगर आपको हलवा थोडा गिला खाना पसंद है तो पानी 3 कप डाल लें आप देख पा रहे है की हलवा कडाही के बिलकुल नहीं चिपक रहा है
9- अब हम इस हलवे में चीनी डालेंगे चीनी हम एक कप से थोडा कम डालेंगे यह परफेक्ट मीठा है अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करते हैं तो चीनी थोड़ी से बढ़ा लें
चीनी डालकर हलवे को चलाएंगे चीनी डालने के बाद 2 मिनट के लिए गैस का फ्लेम मीडियम करके हलवे को पकाएंगे यहाँ हम 2 टेबलस्पून घी और डाल देंगे ( यह optional है ) यहाँ आप अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डाल दें और एक मिनट के लिए पकाकर उतार लें
10- सूजी का परफेक्ट हलवा बनकर तैयार है

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