til ke laddu banane ki vidhi – तिल गुड के लड्डू सर्दियों में बनाये जाने वाली एक मीठी डिश है इसे सर्दियों में इसलिए बनाया जाता है क्योंकि तिल गुड के लड्डू गरम होते है
जिससे सर्दियों में इसे खाना अच्छा रहता है लेकिन तिल गुड के लड्डू जब हम घर पर बनाते हैं तो वे या तो बहुत हार्ड बनते हैं या फिर बिलकुल लड्डू बंधते ही नहीं हैं
तो हम आपके साथ जो रेसिपी शेयर कर रहे हैं उस तरीके से आप अगर तिल के लड्डू बनाते हैं तो आपके लड्डू एकदम सॉफ्ट बनेंगे और
टेस्टी भी खूब लगेंगे और कोई समस्या नहीं आएगी तो हम बनाना शुरू करते हैं
सामग्री /til ke laddu banane ki vidhi
सामग्री | मात्रा |
---|---|
तिल | 100 ग्राम |
मूंगफली दाना ( भुने हुए छिलका हटाकर ) | एक कटोरी |
इलायची दाना | 1/2 टी स्पून |
गुड़ | डेढ़ कटोरी |
देशी घी | 1 टेबलस्पून |
तिल के लड्डू बनाने की विधि /til ke laddu banane ki vidhi
1- गैस चालू करके गैस पर एक कडाही रख देंगे और मीडियम से लो फ्लेम पर गरम कर लेंगे एक कटोरी तिल इसमें डाल देंगे
![til ke laddu banane ki vidhi](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-laddu-banane-ki-vidhi.jpg)
2- और लो फ्लेम इन तिलों को सेकेंगे तिल जब चटकने लगें और सिकने का खुशबू आने लगे तब तक ही हमें सेकना है कलर चेंज होने का इंतजार नहीं करना है
और कडाही से एक प्लेट में निकलकर एक प्लेट में ठंडा कर लेना है
![til ke laddu](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-laddu.jpg)
3- अब जिस कटोरी से हमने तिल लिए थे उसी कटोरी से हम 1 कटोरी मूंगफली दाना ले लेंगे मूंगफली दाना को भी मैंने एक कडाही में सेक कर उसके छिलके हटा लिए हैं
![til ke laddu banane ka tarika](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-laddu-banane-ka-tarika.jpg)
4- मूंगफली दाना को मिक्सी जार में दरदरा पीस लेंगे ज्यादा बारीक़ न पीसें और एक अलग बर्तन में निकाल लें
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![til gur ke laddu](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-gur-ke-laddu.jpg)
5- एक कडाही या पैन में हम एक चम्मच देशी घी डाल देंगे
![til gud ke laddu](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-gud-ke-laddu.jpg)
6- अब घी में 1+1/2 कटोरी गुड इस कडाही में डाल देंगे गुड को कडाही में डालने से पहले चाकू से बारीक़ बारीक़ काट लें इससे गुड जल्दी पिघलेगा
और सारा गुड बराबर पिघलेगा नहीं तो शुरू का पिघला गुड तो ज्यादा हार्ड हो जाता है और आखिर वाला कम पकता है गुड को लो फ्लेम पर चलाते हुए पिघलायेंगे
![til ke ladfu kaise bananen](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-ladfu-kaise-bananen.jpg)
7- गुड को केवल इतना ही पिघलाना है की गुड को जब हब एक हाथ से चेक करें तो केवल इकठा हो जाए चाशनी न बने नहीं तो लड्डू हार्ड बनेंगे
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![til ke ladfu kaise bante hain](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-ladfu-kaise-bante-hain.jpg)
8- अब हम इसमें खुशबू बढ़ने के लिए 1/2 टी स्पून हरी इलायची का पाउडर डालेंगे और मिला लेंगे
![til ke laddu recipe in hindi](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-laddu-recipe-in-hindi.jpg)
9- अब हम गुड में तिल और मूंगफली डाल देंगे और लो फ्लेम पर पलटे से अच्छे से चलाते हुए मिला लेंगे और गैस बंद करके नीचे उतार लेंगे
![til gud ke laddu banane ki vidhi](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-gud-ke-laddu-banane-ki-vidhi-250x250.jpg)
10- अब हम हाथ में पानी लगारकर थोडा थोडा लड्डू का मिक्स लेकर निम्बू के आकार के लड्डू बना लेंगे
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![til ke laddu banane ki vidhi3](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-laddu-banane-ki-vidhi3--250x250.jpg)
11- तिल के लड्डू बनाकर तैयार हैं
![til ke laddu banane ki vidhi5](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-laddu-banane-ki-vidhi5-250x250.jpg)
इस रेसिपी की वीङीयो/til ke laddu banane ki vidhi
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![til ke laddu banane ki vidhi5](https://cookwithsummi.com/wp-content/uploads/2022/04/til-ke-laddu-banane-ki-vidhi5-250x250.jpg)
सॉफ्ट तिल के लड्डू बनाने की विधि | til ke laddu banane ki vidhi |
Ingredients
- 1 कटोरी तिल सफ़ेद
- 1 कटोरी मूंगफली दाना
- 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
- 1+1/2 कटोरी गुड़
- 1 टेबलस्पून घी
Instructions
- 1- गुड़ को ज्यादा न पकाएं नहीं तो लड्डू हार्ड बनेंगे
- बताया गया माप एकदम परफेक्ट है
Your recipe is very best recipe
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Thanks
Aapki recipe bahut achhi hai ye laddu sach me bahut testy lagte hai or kafi achhe se step by step recipe batati hai thanks you ma’am
Thanks
dhanyawad